Oficina oferece aula prática em padaria

Alunas da oficina de panificação e confeitaria do programa Renda Cidadã receberam aula prática em uma padaria do bairro Jussara, na tarde desta segunda-feira (20). Dividida em grupos de quatro pessoas, a turma de 20 integrantes fará visitas ao estabelecimento nesta semana e na próxima, dentro do cronograma de cursos do programa do Governo Estadual em parceria com a Prefeitura de Araçatuba.

O Sest/Senat é a entidade que ministra as oficinas. Segundo sua coordenadora de promoção social, Ivana Nobre Módena, para as visitas na padaria, a turma foi dividida em grupos pequenos para melhor aproveitamento do espaço da cozinha. “Aqui, as alunas estão tendo a oportunidade de se ambientar e saber do ritmo de produção de uma padaria”, destacou Ivana. Na ocasião, as participantes receberam orientações da proprietária do estabelecimento, Eny Paes de Oliveira Chaves.

Ela produziu pães franceses junto com as alunas, que conheceram equipamentos e tiveram noções sobre tipos de massa, temperatura ideal e demais técnicas. A oficina de panificação e confeitaria integra a nova grade de programação de cursos do Renda Cidadã, que inclui também oficinas de chocolateria, culinária para restaurante e texturização. As atividades iniciaram há pouco mais de um mês e têm encerramento previsto para meados de outubro. Os cursos receberam investimento de R$ 30 mil por meio do projeto “Complementando o Renda Cidadã”.

Fotos: AAS

Chocolateria e panificação são algumas das novidades no Renda Cidadã

O Governo Municipal de Araçatuba, por meio da Secretaria de Assistência Social (SAS), vai capacitar 80 pessoas em cursos novos que serão ministrados a partir deste mês. Para saber do cronograma e receber orientações, na manhã desta sexta-feira (13) os inscritos estiveram reunidos na sede do Renda Cidadã – programa de geração de renda criado pelo Governo Estadual e mantido em parceria com os municípios.

Com investimento de R$ 30 mil, os cursos recém-lançados são panificação e confeitaria, culinária para restaurante, chocolateria e texturização. Eles fazem parte do projeto “Complementando o Renda Cidadã”. Em cada curso vai participar 20 pessoas desempregadas ou de baixa renda, em aulas que serão realizadas duas vezes por semana, no período da tarde.

Segundo a coordenadora do programa na cidade, Cascie Cristina Carneiro Silva, as atividades terão início na próxima segunda-feira (16) e previsão de encerramento no dia 16 de outubro. A coordenadora destacou, ainda, que a maioria das aulas serão ministradas no Sest/Senat e que a Prefeitura vai distribuir gratuitamente passes de ônibus para facilitar o deslocamento das pessoas.

Sobre o objetivo dos novos cursos, Cascie explicou que eles vão auxiliar na preparação dos alunos para o mercado de trabalho. “Essas capacitações são importantes porque estão baseadas em duas ideias: qualificar a pessoa para conseguir um emprego e estimular a atividade autônoma com vistas à geração de renda”, resumiu.

Oportunidade

“Mas ao participar a pessoa tem que saber que, depois da qualificação, ela pode se transformar, fazer a diferença”, enfatizou Cascie. E fazer a diferença é o que quer a diarista Cláudia Maria Sabino (foto abaixo, em destaque), de 40 anos, moradora do bairro São José. Ela está formalmente desempregada há pouco mais de um ano e faz faxinas eventualmente. Se increveu no curso de chocolateria porque quer, no futuro, trabalhar em casa, vendendo o que produzir. Sobre a oportunidade da qualificação, ela foi enfática: “A gente, que é pobre, tem que agarrar com as duas mãos e saber aproveitar”.

Já a desempregada Leandra Ferreira Ramalho, 27 anos, moradora do bairro Água Branca III, escolheu o curso de panificação e confeitaria. Ela já participou do curso de bordado no Renda e disse que a nova capacitação pode ajudá-la a conseguir um emprego em uma padaria ou mesmo motivá-la a trabalhar em casa. “Isso é ótimo porque está sendo dada a oportunidade para a gente aprender e conseguir um emprego futuramente”, afirmou Leandra. As pessoas inscritas para participar dos cursos estão cadastradas no programa Renda Cidadã e nos quatros CRAS (Centros de Referência de Assistência Social) de Araçatuba.

Fotos: AAS