segunda-feira, 28 de março de 2011

Segurança Alimentar: programas recebem orientações

Os programas da Secretaria Municipal de Assistência Social terão atividades voltadas para a segurança alimentar. O trabalho teve início na quinta-feira (24) no Peti (Programa de Erradicação do Trabalho Infantil) e vai se estender para demais equipamentos sociais. A coordenadora dos Programas de Segurança Alimentar da secretaria, Kelli Cristina Cardozo de Oliveira, e a nutricionista do Restaurante Popular, Vanessa Nascimento Dias, desenvolvem as atividades.

Segundo Kelli, as ações fazem parte do Plano Municipal de Segurança Alimentar. Nas visitas das profissionais aos programas, serão abordados temas como aproveitamento dos alimentos, educação nutricional e elaboração de cardápios nutricionalmente balanceados. Serão ainda realizadas avaliação nutricional, campanha contra o desperdício de alimentos, treinamento das cozinheiras quanto ao armazenamento, preparo e boas práticas de higiene, aplicação de questionários, entre outras atividades.

Kelli, que também é responsável pelo Restaurante Popular, disse que o objetivo é levar a multifuncionalidade do local para outros espaços da secretaria, como forma de potencializar as ações de segurança alimentar. Além do Peti, serão atendidos os CRAS (Centros de Referência de Assistência Social), Programa Lobato - Sítio da Criança, Casa Abrigo, Renda Cidadã, Casa de Passagem e CRM (Centro de Referência da Mulher).

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